I laboratori, inseriti nel contesto della Fiera, nascono dalla volontà di trasmettere conoscenza, per avvicinare i “profani” ai modelli produttivi e di lavorazione delle risorse agricole. Far conoscere la naturale positività del rapporto di collaborazione tra uomo e animali, tra l’uomo e le risorse del territorio, secondo una proporzionalità etica improntata al reciproco rispetto e alle prerogative della salvaguardia ambientale.
Vedere da vicino come nasce il latte e la possibilità di definirgli delle forme, come dal grano trebbiato deriva la farina e con la sua elaborazione i biscotti, come le Api sono laboriosamente capaci di addolcire ogni prodotto alimentare, come, dalla spremitura di piccoli frutti nascono virtuosi prodotti per le nostre tavole e come contenitori naturali ci aiutino nella loro conservazione.
LABORATORI a cura di Coldiretti
Orario Pomeridiano
LABORATORIO “DEL MIELE”:
operazioni di smielatura. Attività svolta dall’Associazione Coldiretti Alpa.
LABORATORIO “DEL FORMAGGIO”:
esibizioni inerenti alla filatura della Scamorza di Dego.
LABORATORIO “DEI BISCOTTI CON FARINA LOCALE MACINATA A PIETRE”:
preparazione e cottura di dolci a Km 0 con farine locali.
LABORATORIO “DELLA MUNGITURA”:
All’insegna del buon latte di qualità ed Italiano, si eseguiranno prove di mungitura in diretta a cura di “allevatori in erba”. Attività rigorosamente riservata ai bambini dai 6 ai 12 anni.
LABORATORIO a cura di Cia
Orario Pomeridiano
LABORATORIO “ORTAGGI DELLA NOSTRA TERRA, LA QUALITA’ DAL FRESCO AL TRASFORMATO”
in collaborazione con la Cooperativa Agricola “Le Riunite”
LABORATORIO a cura di Verralia
Per tutto il giorno
IN VETRO IL LATTE E’ PIU’ BUONO
in collaborazione con l’azienda Accusani Alcide
LABORATORI a cura della Camera di Commercio di Savona
Orario 11-15-16.30 prenotazioni in fiera presso info point
LABORATORIO “CONOSCIAMO I VINI SAVONESI”
LABORATORIO “ALLA SCOPERTA DELL’OLIO”
