Il bar “Frash” si è classificato primo nel concorso “Bovino Aperitivo”, il ristorante “Quadrifoglio” ha invece prevalso nella cottura della “Tagliata”, mentre la farmacia “Giorgi” ha vinto il concorso per l’allestimento a tema delle vetrine commerciali “Fiera Tricolore”.

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La pubblicazione delle graduatorie da parte dell’amministrazione comunale, in seguito ai valori assegnati dalle giurie, ha concluso la Fiera nella cornice del Teatro S.Rosa Giovedì 8 Settembre 2011.
La rassegna del triplice concorso ha dimostrato il largo spettro di capacità partecipativa che è riuscito a mettere in campo il tessuto commerciale del Comune di Carcare.

Gli entusiasmi, spesi da tutti i partecipanti, sono stati oggetto di accorgimento da parte di coloro che nei quattro giorni della Fiera hanno scoperto la nostra cittadina e in quella circostanza si sono formati il convincimento di ritornarvi.

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