La Campagna in Galleria!

In occasione dell’ Antica Fiera del Bestiame di Carcare in Galleria Commerciale esposizioni, laboratori e degustazioni dalla campagna!

Sabato 30 Agosto dalle ore 9.00 alle 20.00 e Domenica 31 Agosto dalle 9.00 alle 12.30 e dalle 15.30 alle 19.30

SABATO 30 AGOSTO

– dalle 9.00 alle 20.00 Mostra Fotografica Dorothea Lange: Le fotografie di Dorothea Lange con i volit di uomini e donne ed i loro bambini protagonisti di una storia di sfruttamento quanto mai attuale

– dalle 9.00 alle 20.00 Gli Antichi Mestieri in Galleria ( L’arrotino, l’impagliatore di sedie, la filatrice, il mugnaio, lo sgranatore di mais, il trottolaio e altri protagonisti del mondo rurale)

– dalle 10.00 alle 12.00 Dimostrazioni ricerca tartufo con i cani addestrati e maestri tartufai nell’aiuola antistante la Galleria Commerciale ( Lato Cafè Agorà)

– dalle 15.30 alle 18.30 ” Vita in campagna – Innesti e Potature” Corso di Tecniche di innesto e di potatura di varie specie fruttifere a cura di Cesare Gallesio.

Introduzione Teorica ed Esempi Pratici. Rilascio dell’attestato di partecipazione al termine del corso

– dalle 17.00 alle 18.00 Preparazione e Degustazione prodotti con Tartufo

DOMENICA 31 AGOSTO

– dalle 9.00 alle 20.00 Mostra Fotografica Dorothea Lange: Le fotografie di Dorothea Lange con i volit di uomini e donne ed i loro bambini protagonisti di una storia di sfruttamento quanto mai attuale

– dalle 9.00 alle 20.00 Gli Antichi Mestieri in Galleria ( L’arrotino, l’impagliatore di sedie, la filatrice, il mugnaio, lo sgranatore di mais, il trottolaio e altri protagonisti del mondo rurale)

– dalle 10.00 alle 12.00 Dimostrazioni ricerca tartufo con i cani addestrati e maestri tartufai nell’aiuola antistante la Galleria Commerciale ( Lato Cafè Agorà)

– dalle 10.00 alle 12.00 “Vita in campagna – Il Compostaggio” Come e cosa inserire nella compostiera per un compost di qualità a cura di Walter Orsi agronomo e collaboratore del Centro di Educazione Ambientale del Comune

di Cairo Montenotte. Come gli scarti possono diventare una risorsa, introduzione teorica ed esempi pratici.Rilascio dell’attestato di partecipazione al termine del corso.

– dalle 16.00 alle 17.30 Laboratorio ed animazione bambini sul compostaggio

– dalle 16.00 alle 17.00 Dimostrazioni ricerca tartufo con i cani addestrati e maestri tartufai nell’aiuola antistante la Galleria Commerciale ( Lato Cafè Agorà)

–  dalle 15.30 alle 18.00 Introduzione all’analisi sensoriale della frutta a cura di maestri assaggiatori O.N.A. Frut Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Frutta

Avvicinarsi alla filiera produttiva, della stagionalità della maturazione, alla corretta alimentazione e all’attenzione del gusto. Rilascio dell’attestato di partecipazione al termine del corso.

 

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